Entretien
C., récoltante-manipulante et oenologue
Perturbateurs
Oïdium
Perturbateurs
Oïdium
Type de carte
Frontières
Clés de lecture
La carte est divisée par quartiers qui représentent les différents lieux de l’échantillon analysé. Ces quartiers sont proportionnés selon la superficie qu’ils occupent par rapport à la superficie totale (échelle de la commune). Deux autres cercles sont placés autour de la cible intérieure. Ils constituent les échelles plus larges : celle de l’intercommunalité et de la région. De ce fait, plus on se dirige vers l’extérieur du cercle, plus on se situe loin de l’échantillon de départ. Il s’agit d’une lecture par imbrications d’échelles.
Intuitions
« Le » territoire n'existe pas
« LA » CHAMPAGNE N'EXISTE PAS
L'architecte de terrain comme vecteur d'(é)co-construction territoriale ?
« Trésor » viticole
Pupitre
Héritier de la « table de remuage » inventée par Madame Cliquot il y a plus de 200 ans (1816), cette sorte de casier en bois perforé a permis d’accélérer et de faciliter l’opération de remuage (pour laquelle sera créé un vrai métier, celui de « remueur »), indispensable à la méthode de vinification champenoise. On en trouve dans toutes les caves en guise de démonstration pittoresque, puisque le pupitre a été remplacé par des machines programmées (gyro-palette, caisse à rotation automatique).
Type de carte
Frontières
Clés de lecture
La carte est divisée par quartiers qui représentent les différents lieux de l’échantillon analysé. Ces quartiers sont proportionnés selon la superficie qu’ils occupent par rapport à la superficie totale (échelle de la commune). Deux autres cercles sont placés autour de la cible intérieure. Ils constituent les échelles plus larges : celle de l’intercommunalité et de la région. De ce fait, plus on se dirige vers l’extérieur du cercle, plus on se situe loin de l’échantillon de départ. Il s’agit d’une lecture par imbrications d’échelles.