Les fermes représentent un marqueur historique particulièrement présent sur le territoire champenois. Bien que les villages aient dans la majorité des cas connu des transformations plutôt génériques (implantations de lotissements, standardisation des nouvelles constructions), ils restent ponctués par ces imposants corps de bâti, dans un état d'entropie plus ou moins avancé. Cette typologie est facilement repérable, puisqu'elle se distingue généralement par sa morphologie en U articulée autour d'une cour ouverte. Dans certains cas, seule une partie de l'ensemble bâti a résisté aux aléas du temps (dégradation, destruction, etc.) : quelques indices subsistent alors pour en indiquer l'ancienne emprise (morceaux de murs, délimitation parcellaire, etc.). Les fermes portent souvent les traces de l'évolution constructive de la région : leurs murs se sont transformés au fil des années en patchwork de matériaux sédimentés (briques et pierre meulières apparentes ou recouvertes de crépis, trous comblés par du torchis puis du mortier, couvertures en ardoise ou en tôle, etc.) qui témoignent à la fois des tendances successives et des moyens de leurs propriétaires.

En termes d'usage, beaucoup de fermes ne remplissent aujourd'hui plus leur fonction d'antan : un petit nombre continue d'accueillir des exploitations agricoles, quand d'autres sont investies uniquement comme domicile et certaines sont laissées à l'abandon. La forte vacance de cette typologie permet presque de parler de « gisement », qui ouvre la porte à des projets de réhabilitation.